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CREMA DI PATATE E POLPO - Angela Simonelli
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La ricetta del purè di Joël Robuchon
Sformatino di patate con vellutata di piselli e crosta di Parmigiano
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Polpo croccante su crema di patate alla curcuma, radicchio tardivo trevigiano marinato all'arancia • Chef Pucci
Ricetta dello chef, crema di patate di Roberto Okabe
